筍は茹でずに焼く

雨が降って寒い・・・

この季節の寒さのことを
青葉冷えと言うそうです。

爽やかな青葉の季節に
こんなに寒かったことって
最近、記憶にないような？

いつも5月の連休は半そでになっても
いいくらい暑かったような氣が
するんだけど。

あんぽんたんな自粛のせいで
地球まで氣温を自粛してんのかしら。

天満町のガス会社の横で
水木金と販売されている
御調町の野菜売り場。

筍を買ってみました。

ちゃんとぬかも付いていますが
大きなお鍋がないので、オーブンで
焼いています。

半分に切ってその切り口に塩をまぶし
アルミ箔にくるんで焼くだけ。


ややえぐみは残りますが、ほくほくして
おいしく出来上がります。

先週、木の芽を売ってほしいと
お願いしていたら、もう時期外れで
大きい葉っぱしかないからあげるよと
どっさりくださいました♡

ありがとうございます！

筍には木の芽和えよね。

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